МБУ детский сад № 28 «РОМАШКА» г. Тольятти

Организация питания в образовательной организации

 Информация об условиях питания

График приема пищи и режим питания (электронный документ PDF)

График выдачи готовых блюд  с пищеблока 1 корпус (электронный документ PDF)

График выдачи готовых блюд с пищеблока 2 корпус (электронный документ PDF)

Положение об организации питьевого режима (электронный документ PDF)

 Меню ежедневного горячего питания

 Внимание! Ежедневное меню публикуется утром текущего дня

 Информация о наличии диетического меню в общеобразовательной организации

Со специализированным меню для воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии заболеваний) можно ознакомиться выше (таблица «Меню горячего питания», колонка «Копия индивидуального меню»).

                       Примерное цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти,  в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье - Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» 

Контактные данные ООО «ГАММА-плюс»:                                                             

Руководитель организации: директор Солоднева Татьяна Васильевна                                 

Адрес: 445043 г.Тольятти, ул.Северная 35, а/я 5710                                                         

Телефоны                                                                                                                                   

8(8482) 559-302 - приемная                                                                                                   

8(8482) 559-313 – гл. бухгалтер                                                                                                   

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ответственный за взаимодействие с МБУ д/с №28 «Ромашка»:  Сахарова Наталья Васильевна зав.производством тел. 8(987)971884

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО (далее по договору) в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.
Примечание: ФГИС «Меркурий» - это автоматизированная информационная система, предназначенная для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.

Питание воспитанников организованно на основании Контракта 350 от 21.11.2022г. на оказание услуг организации питания детей в образовательном учреждении с ООО «ГАММА-плюс» с 01.12.2022г. по 31.10.2023г. (копия .PDF)

                                Нормативно-правовые акты по организации питания:

• Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в РФ» (ознакомиться);

• Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);

• Федеральный закон от 2 января 2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ознакомиться);

• Федеральный закон от 1 марта 2020г. № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» (ознакомиться);

• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);

• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);

• СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»  (ознакомиться);

• Постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);

• Постановлением от 28.12.2022 №3436-п/1 «О внесение изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);

• Методические рекомендации «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. «Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);

• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. «Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться).

 Локальные акты учреждения, регламентирующие вопросы организации питания:

• Устав МБУ детского сада №28 «Ромашка» (копия .pdf)

• Положение о бракеражной комиссии (электронный документ PDF)

• Положение об организации питания (электронный документ PDF)

• Приказ об организации питания (электронный документ PDF)

 Удовлетворенность родителей питанием обучающихся:

• Справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (копия .PDF)

 Информация для родителей:

• Памятка «Здоровое питание-здоровый ребенок» (Ознакомиться .PDF)

• Памятка «Что делать, если ребенок плохо ест?» (Ознакомиться .PDF)

• Памятка Родителям на заметку (Ознакомиться .PDF)

• Буклет «Здоровое питание» (Ознакомиться .PDF)

• Консультация «Простые правила питания для «нехочух» (Ознакомиться .PDF)

• Консультация «Правильное питание-залог здоровья» (Ознакомиться .PDF)

• Консультация «О правилах гигиены питания» (Ознакомиться .PDF)

• Консультация «Крепкие зубы» (Ознакомиться .PDF)

Методическая копилка для воспитателей:

• Консультация для воспитателей «Сервировка стола» (Ознакомиться .PDF)

• Проект «Правильное питание» (Ознакомиться .PDF)

• Проект «Правильно питайся-здоровья набирайся!» (Ознакомиться .PDF)

• Проект «Здоровое питание, залог здоровья» (Ознакомиться .PDF)

• Проект «Хлеб-всему голова» (Ознакомиться .PDF)

Ответы на вопросы родителей

Вопрос: Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?
Ответ: Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.

Вопрос: Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны по-флотски?
Ответ: Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 яичница-глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой продукции.

Вопрос: Как часто меняется состав меню?
Ответ: Меню составляется на 2 недели. В нем учитываются минимум 10 различных сочетаний вторых блюд и 5 вариантов супов. Следующие 2 недели новый рацион, после чего первый вариант меню может повторяться. При этом для зимнего и летнего сезона составляется отдельный рацион. Он учитывает не только меняющиеся энергетические потребности детей, но и сезонные фрукты, овощи, ягоды.

 Об условиях охраны здоровья воспитанников, том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Медицинское обслуживание в Учреждении осуществляется медицинским персоналом АТПК 3 Городской клинической поликлиникой №2 г.о. Тольятти:

График работы медицинского кабинета:

Понедельник 8.00 – 18.30
Вторник 8.00 – 18.30
Среда 8.00 – 18.30
Четверг 8.00 – 18.30
Пятница 8.00 – 18.30
Перерыв на обед 12.30—13.00

Во всех группах детского сада оборудование игрового пространства соответствует санитарно - гигиеническим требованиям, оно безопасно, эстетически привлекательно и развивающее. Мебель соответствует росту и возрасту детей. Материал, оборудование, а так же освещение в групповых помещениях подобраны с учетом гигиенических, педагогических и эстетических требований.

Для физического развития воспитанников в учреждении созданы следующие условия:

физкультурный зал со стандартным и нетрадиционным оборудованием;
спортивная площадка для проведения мероприятий на открытом воздухе;
физкультурные центры в групповых комнатах с оборудованием для развития и совершенствования основных движений.
Во всех группах детского сада проводится утренняя гимнастика. Вид утренней гимнастики зависит от возраста и уровня развития детей. На каждую группу имеется картотека комплексов утренней гимнастики и гимнастики после сна. Гимнастика после дневного сна проводится, начиная с 1 младшей группы, включает в себя разминку в постели, ходьбу возле кровати по массажным коврикам и ребристым доскам, игры малой подвижности, закаливающие процедуры – босоножие.

Образовательная деятельность по физической культуре проводится с детьми 3 раза в неделю, при этом один раз в неделю в старшем дошкольном возрасте в виде динамического часа на воздухе. Инструктор по физической культуре работает с детьми, начиная со второй младшей группы. Деятельность на воздухе построены на основе игровых упражнений, подвижных и народных игр, игр - соревнованиях.

Систематический контроль за нагрузкой и состоянием здоровья детей осуществляется совместно с медицинским персоналом. Совместно с медицинскими работниками и врачом-педиатром из городской поликлиники составляется план оздоровительных мероприятий и осуществляется контроль за организацией организованной образовательной деятельности по физическому развитию и оздоровительных мероприятий.

Педагог-психолог вне зависимости от возраста детей наблюдает за протеканием периода адаптации, консультирует родителей по взаимодействию с ребенком в данный период. Результаты работы обсуждаются на заседаниях психолого-медико-педагогического консилиума.

Результатом реализации данного направления стали традиционно высокие показатели физического развития детей, а так же победы в городских соревнованиях.

• < Назад
• Вперёд >